Скороварка

Список разделов Общая часть Прочие темы

Сообщение #1 Илия » 11.09.2016, 23:30

Не могли бы вы порекомендовать в выборе правильной скороварки. Использовал разные, но нужного раскрытия и молочности риса не получается, выходит как в обычной кастрюле.
Замачиваю килограмм минимум на 6 часов в 4,5 чашках воды, в той же воде варю 45 минут.
Может вы знаете проверенные фирмы изготовителей, которыми вы пользуетесь?
Спасибо!
[Правописание поправлено - администратор.]
Илия

Сообщение #2 Администратор » 12.09.2016, 15:30

В любой скороварке, или без неё, всё получается, если варить достаточно долго – несколько часов – до получения нужных качеств. Иногда варят всю ночь, 8 – 10 часов, на самом малом огне. Если нужен разваристый рис, варить нужно в избытке воды. Вода должна быть родниковая.
Администратор
Администратор

Сообщение #3 Илия » 12.09.2016, 17:52

Так получится просто липкая каша... Такой вид риса подходит для каждодневного употребления?
Забыл спросить: воду, в которой замачивался рис, надо сливать?
[Если] после 6 часов вода на запах и цвет как бы закисла, допустимо ли варить в такой воде?
Спасибо!
[Стилистика и правописание поправлены - администратор.]
Илия

Сообщение #4 Владимир Николаевич » 13.09.2016, 10:59

Какой у вас сорт риса мы не знаем. А в макробиотике употребляют цельный нешлифованный рис. Даже при длительном разваривании в кисель он не превращается.
Замачивать правильный рис вовсе не обязательно. Достаточно промыть.
Если что-то слегка подкисло – воду следует вылить, а рис отдать птицам. В следующий раз возьмите биологически чистый нешлифованный рис, свежую родниковую воду и чистую посуду.
На кухне вашей жизни главное – это ваш разум, который в вас от Бога. Посредством этого разума научите себя правильной речи, устной и письменной, а равно и правилам биологической гигиены.
Владимир Николаевич


Название раздела: Прочие темы

Быстрый ответ


Введите код в точности так, как вы его видите. Регистр символов не имеет значения.
Код подтверждения
:hi: :smile: :wink: :twisted: :sad: :evil: :smoke: :eh: :eek: :fie: :silenced: :razz: :oops: :help: :spy: :insane: :biggrin: :toothless: :ill: :nervious: :weirdface: :pray: :clap: :think: :boxing: :cyclop: :rambo: :zombie: :cry: Ещё смайлики…

   

Вернуться в Прочие темы

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 2 гостя